Le Gombo aide à contrôler le diabète
Son faible indice glycémique et son importante quantité de fibres solubles, qui limitent l’absorption des glucides, font du gombo un aliment de choix pour les personnes diabétiques.
De plus, des recherches ont montré qu’il agit de la même manière que l’insuline en diminuant le niveau de sucre dans le sang (1 et 2).
Conseil :
Pour une meilleure efficacité dans la régulation du diabète, il est conseillé de boire de l’eau de gombo plutôt que de le consommer cuit. Cette eau s’obtient après avoir laissé tremper des gousses de gombo quelques heures dedans et doit être consommée de préférence le matin à jeun.
Une bonne raison pour vous d’en cultiver en quantité et aider nos vieux parents à vivre longtemps.
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